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減脂神菜又添一員,無面粉的絕美刀削面!

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發表于 2020-5-20 14:25:09 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式



誰能想到下面這碗面里,沒有面粉呢?

還記得中華小當家里,曾有一個料理大賽,其中一題為“是面,又不是面”。

如果我去參加那個比賽,不說拿第一,入圍肯定輕輕松松吧?

用杏鮑菇做成刀削面,作為一個狂熱的面食動物,說實話它并不能真的替代面條。騙騙眼睛可以,肯定是騙過嘴巴。

但它的碳水含量大概就只有普通面食13%,是名副其實的減脂C位。

而且它鮮美又好吃是真的。軟綿和脆爽兩種難以相交的口感,在它身上完美融合了,薄薄一片吸飽了醬汁,在嘴里一嚼就斷了,鮮爽能繞到后腦勺,吃一大碗也不會膩。就算不把它當面,它也是一道非常誘人的夏日菜品。

盡情享用吧!

杏鮑菇刀削面

1、5根杏鮑菇洗凈,用刨子削成長薄條。


2、鍋中放入少許橄欖油,放入5瓣蒜末、3根小米椒圈中火爆香。

3、加入杏鮑菇條,略微翻炒至變軟,加入3勺生抽,2勺醋,2勺辣椒面,3勺蠔油后翻炒均勻。


杏鮑菇刀削面

猝不及防就做完了~




杏鮑菇以假亂真、影帝級別的演技

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