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紫薯配雞蛋?這樣吃飯保證你開心到胃口大增

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發表于 2020-5-7 09:32:26 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式

奶香紫薯雞蛋卷


配料:
雞蛋2個、牛奶45g、面粉20g、鹽適量、紫薯100g

烹飪步驟:
1.紫薯洗凈放到蒸籠上蒸熟,熟后拿出壓成泥,加入20g牛奶拌勻。


2.拌勻后的紫薯,加入牛奶可以使紫薯濕潤些,后面更好的貼合蛋卷,方便成型。

3.雞蛋打散,然后把剩下的牛奶、面粉,再放入適量鹽打勻,可以過篩一下,這樣口感更細膩。


4.熱鍋改用中小火,倒入混合的雞蛋液。


5.七八分熟時,均勻的鋪上紫薯泥。

6.稍微加熱下關火,利用鍋鏟卷起,再用小刀切塊即可。


7.開動吧✔

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