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吃小龍蝦的季節,送您家庭版香辣小龍蝦做法

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發表于 2020-4-30 10:24:25 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式


香辣小龍蝦

一說起小龍蝦沒有人不喜歡的,那可是宵夜上最美味的一道菜了,鮮嫩的蝦肉露出來,配以香辣的湯汁,一口吃到嘴里,口感上柔嫩,味覺上刺激,真是讓人欲罷不能。

需要材料-

  • 小龍蝦1500克

  • 洋蔥1個

  • 香辣龍蝦料100克

  • 啤酒1瓶

  • 大蒜、老姜適量

  • 香菜適量

步驟-

小龍蝦買回來剪去蝦腳,頭和背部連接的地方的胃,腮,拉出蝦腸后用小刷子徹底刷洗干凈。


洋蔥剝去外面的衣后洗凈切大塊。


鍋中倒入適量油,放入洋蔥爆香后至洋蔥呈透明色后盛出。

鍋中再倒入適量油后爆香老姜和大蒜。


放入小龍蝦煸炒。

炒至小龍蝦呈紅色后放入香辣龍蝦調料。


倒入一瓶啤酒,用啤酒可以讓龍蝦的肉吃上去更入味。

大火煮開。


放入爆好的洋蔥,一起翻炒均勻。

再次煮開撒入香菜即可。


鮮香入味,肉嫩Q滑,讓人吮指,回味無窮的香辣小龍蝦。


小貼士-1、小龍蝦因為生長環境的問題一定要清洗干凈,還有就是頭部是細菌和寄生蟲聚集的地方,所以頭部要去掉。再一個就是蝦線一定要去掉,高溫煮熟后再吃。2、由于小龍蝦蛋白質含量高,吃的時候不要過量,隔夜的小龍蝦也不要吃。3、過敏體質的人不宜食用。


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