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雞腿這樣做太好吃,皮香肉嫩爆汁,營養又解饞

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發表于 2020-4-30 16:29:34 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
雞肉是我們日常家庭里經常吃的肉類食物之一,雞的肉質細嫩,滋味鮮美,適合多種烹調方法,有滋補養身的作用。哈妹最喜歡雞的部位就是雞腿,肉質鮮嫩多汁,營養又解饞,多吃也不易長胖!
雞腿這樣做太好吃,不油炸,皮香肉嫩爆汁,一看就會。跟著哈妹一起看看美味可口,色澤誘人的紅燒雞腿的具體烹飪步驟吧!
紅燒雞腿
配料:
雞腿4個、紅燒醬油5克、五香粉5克、白糖10克、辣椒粉1克
烹飪步驟:
1.雞腿清洗干凈,用刀尖在雞腿上扎些小孔,方便腌制入味。

2.在加入紅燒醬油,辣椒粉,五香粉和白糖。

3.攪拌均勻讓每個雞腿都粘上醬料。(個人覺得用手抓更均勻)

4.包上保鮮膜放入冰箱冷藏室腌制過夜。

5.高壓鍋燒熱,加入適量的食用油。

6.放入腌制好的雞腿。

7.煎的時候不要急著翻面,每面煎個一分鐘左右。

8.雞腿煎好后加入一小碗的開水。

9.蓋上蓋子大火燒至高壓鍋上汽,轉中小火再煮10分鐘即可。

10.等高壓鍋泄氣了,再開大火收汁,收至湯汁濃稠即可。

11.美味做好啦。

菜譜小貼士: 
沒有紅燒醬油的可以用5克的生抽和2克的老抽代替。調味料可以根據自己口味添加,用量緊供參考。 
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天王蓋地虎 2020-5-4 06:45 威望 +2
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愛吃,愛玩,不愛長胖
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